Kaffee ist ein bekanntes, beliebtes und köstliches Getränk, das durch Rösten von Kaffeebohnen, normalerweise von ausgewählten Coffea-Arten, bei hohen Temperaturen zubereitet wird. Die Kaffeebohnen werden von Hand gepflückt, verarbeitet und an verschiedene Hersteller auf der ganzen Welt geliefert. Sobald sich die Kaffeeknospen von goldgrün zu rötlich-orange verfärben, werden sie sorgfältig verarbeitet und getrocknet. Getrocknete Kaffeeblätter werden je nach gewünschtem Geschmack auch auf verschiedenen Ebenen geröstet. Das Rösten ist wichtig wegen seiner Aromastoffe, die den Hauptgeschmack auf den ausgeprägten Geschmack und das Aroma des Kaffees haben.
Bevor die Kaffeebohnenproduktion beginnen kann, müssen Kaffeebäume auf fruchtbaren Feldern angebaut werden, fern von Pflanzen, die sie beschädigen oder töten können. Der Boden der Bäume sollte fruchtbar sein und viel Licht und Schatten enthalten, damit die Kaffeepflanzen wachsen können. Nach sorgfältiger Untersuchung wurde herausgefunden, dass sich Coffea-Typen in ihrem Bedarf an ausreichender Menge an Sonnenlicht unterscheiden, sodass verschiedene Regionen der Welt ihre eigenen einzigartigen Kaffeebaumtypen hatten. Verschiedene Sorten von Kaffeebohnen benötigen möglicherweise überhaupt kein direktes Sonnenlicht. Sie benötigen indirektes Licht, das von den Küchenfenstern oder von einem speziell hergestellten Kaffeeröster kommt.
Welche Risiken bringt Kaffee?
Um das Risiko für Herzkrankheiten und Bluthochdruck zu verringern, müssen Sie zunächst das Trinken von Kaffee vermeiden. Andere Getränke wie Erfrischungsgetränke, Wein und Liköre tragen erheblich zu Ihrem Bluthochdruck bei. Wenn Sie also Kaffee trinken, tun Sie dies in Maßen.
Darüber hinaus wirkt Kaffee antidepressiv, insbesondere wenn er in stressigen Zeiten eingenommen wird. Dieser Effekt ist auf das Vorhandensein bestimmter Flavonoidverbindungen und mehrerer Verbindungen namens Cynergy TK zurückzuführen, die den Neurotransmitter hemmen. Das Vorhandensein dieser Verbindungen hemmt die Freisetzung von zwei Neurotransmittern, die als GABA und Glutamat bekannt sind und beide für die Sekretion von Stresshormonen verantwortlich sind. Diese Substanzen hemmen auch das Neuropeptid Y, das die Sekretion von Hormonen fördert, die für die mit Stress verbundenen Stimmungsschwankungen verantwortlich sind. So kann die Aufnahme von Kaffee die Tendenz zu Depressionen, Reizbarkeit und Wut verringern.
Wie macht man guten Kaffee?
Für die meisten Menschen, die eine gute Tasse Kaffee genießen möchten, sollten Sie wissen, wie man eine wirklich gute Tasse Kaffee macht. Sie können beginnen, indem Sie die besten Kaffeemühlen auswählen und frisches Wasser einfüllen. Mischen Sie den grob gemahlenen Kaffee mit heißem Wasser, bis sich die Zutaten vollständig aufgelöst haben. Die resultierende Mischung in einen vorgeheizten Ofen bei niedriger Temperatur geben. Dann lassen Sie den Kaffee einfach einige Zeit brühen, bis er seine Extraktionsstufe erreicht hat.
Eine weitere interessante Studie wurde an Teilnehmern durchgeführt, die zwei bis sechs Tassen pro Tag konsumierten. Diejenigen, die vier Tassen tranken, schienen weniger Chancen zu haben, in Unfälle verwickelt zu werden. Diejenigen, die ein bis zwei Tassen tranken, leiden weniger an Schlaflosigkeit, was mit Unfällen verbunden ist. Wenn Sie also eine große Menge Kaffee trinken, machen Sie es sich zur Gewohnheit, kleinere Tassen zu brauen. Dies scheint nicht viel zu sein, aber es könnte Ihr Leben verändern!